Séjour Ecoresponsable
en Bourgogne
Notre engagement pour un tourisme responsable, durable et respectueux de la nature
Sensibles aux changements climatiques actuels,
conscients que chaque geste est important
et que les efforts doivent être fait par tout le monde,
nous essayons depuis quelques années déjà
de minimiser notre impact sur la nature !
Nous avons mis en place des actions et gestes simples en faveur du respect de l'environnement :
Tous nos sanitaires sont équipés d’un mécanisme de chasse d’eau économique et l'ensemble de nos robinets de lavabos et douches sont équipés de mousseurs permettant de réduire considérablement le débit sans impact sur le confort d'utilisation.
Au jardin, nous protégeons nos plantation par un paillage de copeaux de bois ou de pailles de lin permettant de réduire la fréquence d'arrosage. De plus l’irrigation des parterres par un système de goutte à goutte et de micro-aspersion limite le volume d'eau utilisé.
Dans un soucis de préservation de la qualité de l'eau, nous utilisons un maximum de produits d'entretien naturels : vinaigre blanc ou produits portant le label EU Ecolabel.
Nous avons remplacé près de 90% de nos ampoules par des éclairages Led et avons installé une pompe à chaleur ainsi que des équipements électroménagers peu énergivores permettant de réduire notre consommation électrique.
Réduction et valorisation des déchets :
Parmi les écogestes les plus simples, le recyclage et le tri des déchets n'est pourtant pas des moins importants avec bien sûr compostage des déchets verts, sensibilisation au tri sélectif mais également en privilégiant le recyclage des objets en leur donnant une seconde vie.
Circuits courts et produits locaux :
Nous sommes sensibles aux produits de saison et « fait-maison » notamment en produisant près de 40 variétés de confitures différentes que nous nous ferons un plaisir de vous faire découvrir lors de votre séjour !
Nous avons signé en 2022, la "Charte des Hébergeurs de Puisaye pour un Tourisme Durable et Responsable" mise en place par l'Office de Tourisme de Puisaye-Forterre et obtenu le 2ème des 3 niveaux d'éligibilité en ayant répondu à un minimum de 90 % des critères obligatoires et 50 % des critères « Plus » !
Celle-ci valide nos actions et nous engage encore plus !
Nos Actions à Venir
Nous avons décidés d'aller plus loin dans notre recherche d'efficacité énergétique, de consommation d'eau, de réduction des déchets et de sensibilisation.
Grâce à l'obtention d'une aide de l'ADEME appelé "Fonds Tourisme Durable",
nous avons planifié plusieurs investissements.
Au niveau de notre consommation électrique :
- isolation des combles par un isolant écologique . En plus d'une résistance thermique améliorée, l'utilisation d'un isolant à fort déphasage permettra d'améliorer autant le confort d'hiver que d'été.
-achat d'un sèche-linge professionnel à pompe à chaleur qui nous permettra de diminuer par 2 la consommation électrique de ce poste,
Au niveau de nos déchets , nous ferons disparaître les produits d'accueil en emballage individuel , savon et gel douche, grâce à des distributeurs.
Pour le lavage des sols, nous utiliserons maintenant un balai économe afin de diminuer notre consommation en eau .
Nous suivrons également une formation aux écogestes afin d'améliorer nos actions mais également de sensibiliser nos visiteurs à ces petits gestes que chacun peut reproduire chez soi !
Le Slow tourisme
Au delà des ces actions et écogestes, nous sommes convaincus qu'un tourisme plus respectueux de la nature passe aussi un tourisme plus responsable , un tourisme où l'on prends son temps, le temps de découvrir une destination sans courir d'un bout à l'autre du département.
Comment ?
Avec la folie de notre mode de vie moderne, le stress est devenu une véritable épidémie : troubles du sommeil, maux de dos, anxiété, dépression... Il est important de pouvoir prendre du temps pour se changer les idées, prendre un bol d'air frais pour retrouver l'essentiel et repartir du bon pied !
Se reconnecter à la nature , profiter de son calme, simplement écouter et ressentir sont des éléments importants pour arriver à sortir du stress quotidien et se détendre .
En encourageant un tourisme de proximité, en mettant en valeur les attraits de notre destination et en proposant de découvrir une richesse de patrimoine et de paysages à moins de 20 km autour de Chevannes et de notre Maison d'Hôtes du Château de Ribourdin :
• Proposer de sillonner les environs de Chevannes et découvrir pas moins de 3 châteaux, une église, 2 lavoirs, et une nature typique de l'Auxerrois
• Partir à Auxerre en vélos en empruntant uniquement petites routes et chemins pour rejoindre le Centre-ville Historique par la Coulée Verte,
• Partir à l'aventure grâce au Geocaching et les nombreuses caches disponibles... pour les enfants ou grands enfants !
• Aller voir le Château et la chapelle d'Avigneau , passer par le Moulin Dautin à Migé, dernier moulin du département capable de moudre du blé, s'arrêter à la Ferme des Chocats pour leurs volailles de qualité et revenir par les coteaux de fruitiers de Jussy ou de Gy l'Evêque et à la bonne saison, ramener cerises, pommes, prunes.
• Parcourir le « Sentier des Vieilles Pierres » en Pays Coulangeois et découvrir un riche patrimoine, visiter le Musée de la Vigne et du vieux pressoir à Coulanges-La-Vineuse et découvrir le savoir-faire vigneron.
• Rouler jusqu'à Escolives-Sainte-Camille pour découvrir son égilise romane, sa Villa Gallo-Romaine, son vignoble puis aller jusqu'à Irancy pour son vin mais surtout la beauté de son paysage viticole et revenir par Saint-Bris le Vineux et ses caves Templières du XIIème siècle.
• Longer l'Yonne et le Canal du Nivernais et ses magnifiques paysages ou voir la nature d'un autre angle en descendant la Cure en Kayak au départ de Cravant.
• Découvrir la Puisaye , aller au marché de Toucy en passant par Diges et son château, admirer au passage, le bocage poyaudin si typique et pourquoi pas passer l'après-midi à la Pyramide du Loup.
• Visiter le Centre d'Art de La Metairie Bruyère en passant par les magnifiques châtaigneraie de Parly.
• Et d'autres merveilles à découvrir...
En invitant à la découverte des produits et savoir-faire locaux !
Les alentours regorgent de producteurs permettant aux voyageurs de s’approvisionner avec des produits de qualité issus d'un filière ultra courte :
◦ Les pâtes "Les Fromentines" produites dans la commune,
◦ les fromages :
- la ferme de Claire à Vincelles (15km) et ses délicieux fromages de chèvres,
- la Ferme du Relais à Vincelles et leurs produits laitiers : crème fraîche, yaourts, fromages blancs, tommes...
◦ les maraîchers :
- Le Jardin de la Linotte à Villefargeau (5km) : 06 73 17 27 31
- les Lutins Maraîchers à Auxerre(8km)
- le Jardin de la Borde à Venoy (15km)
◦ les fruits de Gy l'Evêque ou Jussy : cerises, mirabelles, pèches, nectarines, pommes mais aussi framboises, groseilles, cassis et mûres,
◦ la Mouche à Miel à Avigneau (5km)
◦ les volailles de la ferme des Chocats à Merry-Sec (15km),
◦ mais aussi toutes les récoltes de fruits et plantes comestibles sauvages possibles : baies de sureau, mûres, châtaignes, pissenlits, champignons...
◦ la possibilité de se faire livrer des paniers fermiers issus des producteurs locaux de Puisaye ou de commander des paniers LeBonPicnic.
Fort d'une expérience de plus de 25 ans dans l'accueil de voyageurs de tous horizons aux Chambres d'Hôtes du Château de Ribourdin, nous avons à cœur de partager notre amour pour la région, son patrimoine, ses paysages et sa gastronomie en divulguant nos coups de coeur !
Nos clients nous disent souvent, à travers les avis diffusés sur internet, avoir apprécié les conseils personnalisés, les jolis itinéraires ou la découverte des petits trésors de notre région, souvent oubliés des guides ou manquant de visibilité auprès des touristes.
